Branchentreff etabliert sich auf Anhieb in der Bundeshauptstadt
Mehr als 1000 Fachbesucher, intensive Gespräche, ein außergewöhnliches Ambiente, rundherum zufriedene Aussteller und Gäste – Gastro Vision Initiator Klaus Klische zog am letzten Tag der Veranstaltung eine durchweg positive Bilanz. Der exklusive Branchentreff hat sein Debüt auf dem Berliner Parkett vom 16. bis 18. September mit Bravour bestanden. „Berlin, wir kommen wieder“, versprach Organisator Klaus Klische dann auch am Ende der dreitägigen Veranstaltung.
Hamburg / Berlin. Zahlreiche Besucher und viel Lob von Ausstellern und Gästen – mit diesem positiven Resümee schloss die 1. Gastro Vision Berlin am 18. September 2007. „In Berlin hat einfach alles gestimmt“, sagt Gastro Vision Initiator Klaus Klische. Das Ambiente, der Ausstellermix und das handverlesene Fachpublikum haben in Berlin den Ruf der Gastro Vision als ausgezeichnete Kontakt- und Innovationsbörse bestätigt. Die Auswahl der Location stellte sich dabei als Glücksgriff heraus. In den hellen, lichten Räumlichkeiten der Landesvertretung Niedersachsen herrschte eine intensive und dennoch sehr angenehme Arbeitsatmosphäre.
Mit der gelungenen Veranstaltung hat Klische doppelten Grund zur Freude: Erstmals fand der Branchentreff Gastro Vision losgelöst von großen Branchenmessen mit einem neuen Marketingkonzept statt. Dieser Schritt habe sich gelohnt, die Erwartungen seien sogar noch übertroffen worden. „Alle unsere Ideen wurden sofort angenommen“, sagt Klische. (mehr…)
Didier Morand, seit 13 Jahren Direktor des Hauses, konnte viele Stammgäste zum 40jährigen Bestehen begrüßen, die schon seit 1967 regelmäßig das Murnauer Domizil besuchen. Solcher persönlicher Wertschätzung entspricht auch dessen professioneller Einschätzung durch die Hotel- und Restaurantführer, in denen der Alpenhof durchweg eine hervorragende Berurteilung erfährt. Der „Varta-Führer“ spricht explizit vom „freundlichen Gästeumgang und dem aufmerksamen Service“. Dem „Michelin“ sind die Lage („tolle Sicht“), das Wohnniveau („elegante Suiten“) und der auf zwei Etagen untergebrachte Wellness-Bereich („Kosmetik und medizinische Anwendungen“) deutliche Worte der Anerkennung wert. Zudem gehört das Haus bereits seit vielen Jahren zu den „Ausgewählten Wellnesshotels und Tagungshotels zum Wohlfühlen“. Der Alpenhof ist seit 1992 Eigentum der Unternehmerfamilie Haub.
Marc Stickdorn gilt in der Lindner Gruppe als Profi für Neupositionierungen von Hotels. Zuletzt konnte er diese Fähigkeit im Lindner Congress Hotels Cottbus beweisen. Dort gelang es ihm, in einem außerordentlichen schwierigen Markt mit einem neuen Hotelkonzept, durch eine geänderte Preispolitik und eine zielorientierte Mitarbeiterführung erstmals für den Eigentümer Erlöse zu erwirtschaften. In den zehn Jahren vor der Übernahme des Hotels durch Lindner hatte es immer rote Zahlen geschrieben.
Egon Kirchner ist im Unternehmen ein bekanntes Gesicht, war er doch bereits im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand und im Maritim Hotel Travemünde für die Gesellschaft tätig. Nach einer Koch- und Kellnerlehre in Würzburg 1966 bis 1969 kam er 1970 als Demi-Chef de Rang ins Maritim Seehotel Timmendorfer Strand und war ab 1974 Stationsoberkellner im Maritim Hotel Travemünde. Doch immer wieder zog es ihn in die Welt. So heuerte er auf der „T.S. Hanseatic“ als Steward, später als Headsteward auf der „M.S. Vistafjord“ an. Später kreuzte er sogar als Hotelmanager auf der „M.S. Regina Maris“ die Weltmeere. Zwischenzeitlich war er immer wieder an Land – unter anderem im Maritim Hotel Travemünde als Restaurationsdirektor, als stellvertretenden Direktor im Palms Inn im saudiarabischen Riyadh, im Holiday Inn Stuttgart und im Hotelpark „Der Westerwald Treff“. Seit 1984 führte Egon Kirchner die Ramada-Treff-Hotels in Goslar, Bamberg und Bayreuth, und war zeitgleich für die Ramada-Treff-Hotels zusätzlich als Regionaldirektor und Geschäftsführer aktiv. 2003 machte er sich im Bereich Hotelconsulting als Unternehmensberater selbstständig. Jetzt hat Egon Kirchner mit der Leitung des Maritim Hotels Stuttgart eine neue Herausforderung gefunden, auf die er sich sehr freut. Denn in Süddeutschland fühlt sich Egon Kirchner richtig heimisch.
Der Wettbewerb um „Die besten Tagungshotels in Deutschland 2007“ ist entschieden: Am 16. September wurden die Gewinner bei einer festlichen Preisverleihung im Göttinger Hotel „Freizeit In“ ausgezeichnet. Der Siegerehrung ging eine bundesweite Abstimmung voraus: von rund 19.600 wahlberechtigten Trainern, Personalentwicklern und Veranstaltern haben 4.863 (das entspricht 24,8%) ihre Stimme abgegeben und über ihre bevorzugten Tagungshäuser in sechs vorgegebenen Kategorien entschieden.
Kindersilvester in Berlin
Um die Tagungsgäste doch zum Aufstehen zu bewegen und den Abschluss der Renovierungsarbeiten zu feiern, haben sich Gastgeber Jamal Bouhlou und sein Team etwas ganz besonderes ausgedacht: Bei den ersten zehn Veranstaltungen werden unter einige Stühle Geschenk-Gutscheine geklebt. Die Finder dürfen sich zum Beispiel über eine Massage, ein Getränk oder eine Übernachtung freuen. „Mit der Aktion wollen wir uns bei unseren Gästen bedanken, die ja auch zum Erfolg unseres Hotels beitragen“, so Jamal Bouhlou.
Im Detail analysiert liegt der erzielte Durchschnittszimmerpreis bei 64,50 Euro und hat sich leicht erhöht. 40,2 Prozent mehr Buchungen konnten über das Ringhotels Reservierungs- und Informationssystem vermittelt werden und die generierten Roomnights stiegen um 61,5 Prozent im Vergleich zum 1. Halbjahr des Vorjahres. Insgesamt verzeichnen die Ringhotels somit einen Buchungszuwachs von 22 Prozent. Auch der Anteil ausländischer Gäste nahm zu; vor allem aus Skandinavien, Großbritannien und Italien stieg die Buchungsquote merklich an. Mit dem Partnerverbund europäischer Hotelkooperationen, Pleasant Hotels Europe, bei dem Ringhotels federführend agiert, profitieren die Mitglieder gegenseitig von ihren Gästekreisen. Ein erfreuliches Ergebnis, das auch ohne WM-Bonus erzielt werden konnte. 
Am 4. September war es soweit: Upgrade für ein außergewöhnliches Hotel! Das ArabellaSheraton Grand Hotel Frankfurt wechselt Name und Marke und wird zum 